美食诞生记
幼儿园的饭菜是怎么做的呢？
食材是从哪里来的？
是如何均衡搭配的？
小朋友为什么在幼儿园吃饭就很乖呢？
让我们一起走进南城幼儿园2021——2022年下期膳食委员会活动去寻找答案吧！
一、幼儿活动
1、娃娃伙委会
2、老师有话说
校务管理与信息技术中心董雪君主任就“伙委会”向各位小代表们进行讲解。娃娃伙委会在董老师和孩子亲切温暖的对话中开始了。董老师向小代表们介绍了幼儿园餐点搭配和健康饮食，孩子们听的认真，看得仔细。
3、美食“大揭秘”
保健老师为孩子们讲解了膳食宝塔，告诉他们每天需要吃到的食物都有什么？哪些是可以多吃的，哪些是要适量吃的，还有哪些是要少吃的，合理的营养搭配可以让他们长得更高更壮。
在幼儿园里，我们所吃的每一餐都是由保健老师精心制定食谱，由厨房的老师们精心制作的，希望小朋友们不要挑食，吃的又好又有营养。”
3、厨房“奇妙旅
幼儿园的厨房，一个满溢着爱与温暖、承载着幼儿幸福记忆的地方。孩子们对这个总是飘散着浓浓香味儿的“神秘之地”始终有一探究竟的好奇。
孩子们了解了幼儿园的厨房以及美食的加工流程，认识了每天为自己煮饭烧菜的厨房师傅，同时也感受到了叔叔阿姨们的辛苦。
二、家长活动
聚——交流认识
膳食委员会活动，在幼儿园校务管理与信息技术中心主任董雪君的主持下拉开序幕。她对本次参与活动的膳食委员们表示热烈欢迎，并对本次活动流程做简要介绍。
会议中，校务管理与信息技术中心董主任介绍了膳食委员会的初衷，接着介绍了幼儿食材的具体采购情况，工作间的分布及功能，食品来源、储存以及配送整个流程。并为家长们一一介绍幼儿园的食品卫生安全消毒工作及验货流程等。向家长全面解读南城幼儿园的精细化膳食管理。
听——膳食管理
食品安全保障源自于严格、专业的管理。会议上，保健医生陈静向家长们讲解3-6岁是儿童生长发育的关键期。因此，幼儿园一直都致力于为每一个幼儿提供更加优质、丰富的膳食。陈校医从专业角度向家长们讲解了幼儿期营养与饮食的特点、幼儿膳食的基本要求本园食谱制定、幼儿在园就餐基本情况等内容。
看—食堂环境
在校务管理与信息技术中心董主任的带领下，膳食委员会成员参观了我园的厨房——包括厨房硬件设施、粗加工间、操作间、烹饪间、留样柜、库房的分区域管理、餐具等，厨房里的整洁度让大家耳目一新。参观过程中，董主任详细介绍了幼儿园厨房的日常管理和工作流程。并从食品采购、验收入库、操作加工、食品48小时留样、卫生消毒等方面，细致入微地介绍了幼儿园的膳食管理情况。家长们对食堂的整洁、干净纷纷表示赞扬。
评——交流反馈
通过真诚的交流、直接的体验，膳委会的家长们对我园幼儿伙食管理有了更为客观、深入的了解，并给予很高的评价。
此次的膳食委员会活动家长们对幼儿园的各项膳食工作有了更深入地了解，增强了幼儿园工作的透明度，促进了幼儿园与伙委会和家委会家长代表们的沟通。我园也会继续提升食品安全管理水平，筑牢幼儿食品安全防线。